Bicchierini Crema, Amarena, Cioccolato

Ho trovato questa semplice e buonissima ricetta su Gnam Gnam, un sito che frequento abbastanza spesso e che fornisce non poche idee per i miei esperimenti in cucina.

Oggi voglio proporvi quindi un dessert velocissimo, di gran impatto visivo, e dal gusto particolare.
Rispetto alla ricetta originale ho apportato qualche minuscola modifica, dettata soprattutto dal fatto che, come sempre, non avevo tutti gli ingredienti in casa :)

Ecco quindi la mia modesta versione :)

Ingredienti (per 4 porzioni):
- 20g di biscotti al cioccolato
- 30g di cioccolato
- amarene sciroppate
Per la crema pasticcera "ridotta":
- 100ml latte
- 25g di zucchero
- 1 tuorlo
- mezza bustina di vanillina
- 10g di fecola di patate




Preparazione:
Iniziamo a preparare la crema pasticcera, mettendo a riscaldare il latte e mescolando a parte il tuorlo con lo zucchero. Nel frattempo frullare i biscotti con il cioccolato, in modo tale da ottenere un composto granuloso.


Far scogliere la fecola di patate nel latte caldo, e unirlo al tuorlo e allo zucchero. Rimettere sul fuoco e aggiungere la vanillina, cuocendo a fiamma bassa fino a raggiungere una consistenza densa, ma non eccessivamente.


Lasciar raffreddare la crema, e iniziare ad impiattare.
In un bicchierino dalla forma quadrangolare, aggiungere un cucchiaino del composto ottenuto dai biscotti e dal cioccolato.
Aggiungere un cucchiaino di crema pasticcera, e due amarene sciroppate con un pizzico del loro sciroppo.


Ed ecco qui il risultato finale!

Bicchierini Mania

Ultimamente sembra essere scoppiata quella che viene definita "Bicchierini Mania", o più semplicemente "Finger Food Mania".
Personalmente, ho sempre adorato le cose piccole e pucciose, pertanto questa fissa per le cose in miniatura e monoporzione mi ha sempre trovato particolarmente predisposta...
Il mio problema fondamentale, era trovare il necessario a dar sfogo a questa passione, e, per quanto possa sembrare assurdo, non riuscivo in alcun modo a trovare nulla che soddisfacesse i miei requisiti... o così era fino a sabato scorso!
In un negozietto sperduto di un paesino sperduto della Liguria, ho finalmente trovato quello che cercavo, e non ho potuto fare a meno di darmi alla pazza gioia!!
Ecco quindi i miei bellissimi, nuovi, efficienti ed efficaci... Bicchierini!!!

Il produttore è "LesChics", che potete comodamente trovare qui