Bicchierini Crema, Amarena, Cioccolato

Ho trovato questa semplice e buonissima ricetta su Gnam Gnam, un sito che frequento abbastanza spesso e che fornisce non poche idee per i miei esperimenti in cucina.

Oggi voglio proporvi quindi un dessert velocissimo, di gran impatto visivo, e dal gusto particolare.
Rispetto alla ricetta originale ho apportato qualche minuscola modifica, dettata soprattutto dal fatto che, come sempre, non avevo tutti gli ingredienti in casa :)

Ecco quindi la mia modesta versione :)

Ingredienti (per 4 porzioni):
- 20g di biscotti al cioccolato
- 30g di cioccolato
- amarene sciroppate
Per la crema pasticcera "ridotta":
- 100ml latte
- 25g di zucchero
- 1 tuorlo
- mezza bustina di vanillina
- 10g di fecola di patate




Preparazione:
Iniziamo a preparare la crema pasticcera, mettendo a riscaldare il latte e mescolando a parte il tuorlo con lo zucchero. Nel frattempo frullare i biscotti con il cioccolato, in modo tale da ottenere un composto granuloso.


Far scogliere la fecola di patate nel latte caldo, e unirlo al tuorlo e allo zucchero. Rimettere sul fuoco e aggiungere la vanillina, cuocendo a fiamma bassa fino a raggiungere una consistenza densa, ma non eccessivamente.


Lasciar raffreddare la crema, e iniziare ad impiattare.
In un bicchierino dalla forma quadrangolare, aggiungere un cucchiaino del composto ottenuto dai biscotti e dal cioccolato.
Aggiungere un cucchiaino di crema pasticcera, e due amarene sciroppate con un pizzico del loro sciroppo.


Ed ecco qui il risultato finale!